Chardonnay Limited 2018

2018, Minőségi száraz fehérbor
Íz és tulajdonságok

Poharunkban egy különleges, kis szériás tételt találunk, melyet féltő gondossággal választottunk ki. Ahogy a neve is mutatja, limitált mennyiségben készült, speciális, 225 literes francia barrique hordóban, amely kivételes módon válogatott akác- és tölgyfadongákból lett összeállítva. Színe mélysárga, arany reflexekkel. Megmozgatva poharunkban szembetűnő a bor vastagsága. Csukott szemmel illatolva a virágzó akácfákat juttatja eszünkbe, üdesége és komplexitása magával ragad. A méz, a trópusi gyümölcsök, a sárgadinnye és a friss kenyér mellett megannyi más illatot is felfedezhetünk benne. Sokoldalúsága és gazdagsága ízében tovább kísér. A korty elején az üde virágosság dominál, majd kiegészül a kiváló alapanyag adta teltséggel és krémességgel. Lecsengését az alkohol és a testesség édessége teszi utánozhatatlanul hosszúvá. Összetettsége és sokrétűsége miatt visszakóstoláskor minden egyes kortyban a bor újabb arcát ismerhetjük meg. Különleges ital, amelynek érlelési potenciálja évtizedekben mérhető.

Fajta
Chardonnay
Osztályozás (besorolás)
Minőségi száraz fehérbor
Bor felszolgálása
11–13 °C hőmérsékleten, 480–680 ml űrtartalmú, burgundi típusú fehérboros poharakban.
Párosítás ételekhez
Foie gras, tengeri halak, krémes rizottók, félpuha, érett, holland típusú sajtok
Borvidék
Dél-szlovákiai
Borászati régió
Párkányi
Község
Helemba
Talaj
vulkanikus
Alkoholtartalom (%)
13.50
Űrtartalom (L)
0.75
Savtartalom (g/l)
6.42
Maradékcukor-tartalom (g/l)
5.30