Irsai Olivér 2019

2019, Minőségi száraz fehérbor
Íz és tulajdonságok

Magyar eredetű, a fajtát 1930-ban nemesítette Kocsis Pál a csabagyöngye és a pozsonyi fehér fajtákból. Már a pohárba töltés közben érezzük gazdag, fajtajelleges, intenzív aromavilágát. Zöldessárga szín, tisztaság és szalmasárga reflexek jelennek meg a poharunkban. Az illat szinte áramlik a pohárból, magával ragadó, könnyed, gyümölcsös, és mégis elegáns, kerek egész. A bodza- és szőlővirág illatát fedezhetjük fel a borban, melynek kóstolásakor a természet friss ízei párosulnak lendületes savakkal. Hosszú lecsengésű korty, pont olyan, mintha egy fürt szőlőt szemezgetnénk. Ideális kísérő könnyebb fogásokhoz, mint a Prosciutto sárgadinnyével, vagy grillezett halakhoz.

Fajta
Irsai Olivér
Osztályozás (besorolás)
Minőségi száraz fehérbor
Bor felszolgálása
10–12 °C hőmérsékleten, 280–360 ml űrtartalmú fehérboros poharakban.
Párosítás ételekhez
Csirkehúsból készült ételek, édesvízi halak, félkemény sajtok, provolone sajt
Borvidék
Dél-szlovákiai
Borászati régió
Párkányi
Község
Helemba
Talaj
vulkanikus
Alkoholtartalom (%)
12.00
Űrtartalom (L)
0.75
Savtartalom (g/l)
6.10
Maradékcukor-tartalom (g/l)
5.50