Merlot Terroir Selection 2018

2018, Minőségi száraz vörösbor
Íz és tulajdonságok

Nagy nemzetközi fajta, melyet a helyi hagyományoknak megfelelően, nagy odafigyeléssel készítettünk. Színe mélybíbor, illata szintén mély és összetett. Illatvilágát a fűszerek mellett meggyes, fekete cseresznyés és szilvás jegyek töltik ki. Már illatában megjelenik a hosszú, 16 napos héjon áztatás adta teltség, melyet csak tovább fokoz az új, fahordós érlelés. A korty is inkább hűvös karakterű, ásványos, finom fás jelleggel, szedres, szilvás ízekkel. Már most is jól fogyasztható, de komoly érlelési potenciállal bír. A gyümölcsös, hordós ízek hosszan megmaradnak a szájpadlásunkon.

Fajta
Merlot
Osztályozás (besorolás)
Minőségi száraz vörösbor
Bor felszolgálása
14–16 °C hőmérsékleten, 680–720 ml űrtartalmú bordeuxi típusu poharakban
Párosítás ételekhez
Vadételek, marhahús, ementáli sajt
Borvidék
Dél-szlovákiai
Borászati régió
Párkányi
Község
Helemba
Talaj
vulkanikus
Alkoholtartalom (%)
13.58
Űrtartalom (L)
0.75
Savtartalom (g/l)
6.51
Maradékcukor-tartalom (g/l)
2.60